Het eerste wat we onzelf afvragen als we het hebben over het Vastendieet, is of het in de categorie ‘afvallen met behulp van een arts’ thuishoort. Michael Mosley, de ‘goeroe’ van deze methode is weliswaar arts, maar bij het vastendieet mag u het helemaal zelf doen… Er is van feitelijke begeleidng geen sprake.
Het vastendieet is een van de snelst groeiende diëten van dit moment. Het lijkt er dan ook op dat dit dieet een blijver is. En dat is vreemd, want eigenlijk was Mosley helemaal niet van plan om een dieetmethode te gaan uitwerken. Mosley, zoals eerder reeds gemeld arts en journalist, maakte een documentaire voor de Engelse staatsomroep de BBC onder de titel Fast, Eat and live longer.
Nu zijn de BBC Horizon documentaires een verhaal op zich. De BBC heeft op het gebied van documentaires een naam hoog te houden. Ze zijn onderhoudend en journalistiek over het algemeen verantwoord. Vandaar dat ze niet alleen in Groot Brittannië, maar ook in heel veel andere landen worden uitgezonden. En dat resulteert in véél kijkers. En die nemen de documentaires van de BBC serieus, en doorgaans terecht.
Mosley krijgt in de documentaire een vervelend bericht over zijn gezondheid. Het gaat niet zo goed met hem. Hij is gezet, maar niet echt te dik en volgens zijn artsen, hard op weg naar een fiks hartprobleem. Reden om te gaan kijken wat daaraan te doen valt. Mosley wil een systeem waarbij hij gezonder en langer leeft, afvallen is niet het primaire doel.
Hij begint zijn reis langs een aantal universiteiten aan de westkust van de Verenigde Staten. Een hoogleraar zet hem daar op een ongelofelijk streng vastendieet dat meerdere dagen duurt. Daarna wordt er opnieuw bloed geprikt en gekeken of de bloedwaardes van Mosley verbeterd zijn. En dat is het geval. Ze zijn zelfs zoveel verbeterd dat hij besluit zijn onderzoek verder voort te zetten.
En zo wordt de reis vervolgd en bekeken wat de invloeden van stelselmatig vasten zijn op de gezondheid en het gewicht van degenen die het vastendieet zouden volgen.
Het Vastendieet in het kort
Uiteindelijk komt Mosley uit op zijn ideale vastendieet. Gedurende twee dagen per week volgt u het dieet en eet u bijna helemaal niets. Dat wil zeggen, mannen eten minder dan 600 calorieën, vrouwen nuttigen slechts 500 calorieën en dat is heel erg weinig. Op niet vastendagen eet u gewoon alles wat u lust en zoals u gewend bent. U kunt gewoon naar de Chinees, een gebakje eten tijdens een verjaardag of vier glazen wijn drinken op een verjaardag. Mits u tijdens de vastendagen uzelf aan de restricties van het vastendieet houdt.
Voordelen vastendieet
Het vastendieet wordt populair omdat het een aantal voordelen heeft. Wanneer u weet dat u morgen weer gewwon mag eten, dan is het gemakkelijker om weerstand te bieden aan de honger van dat moment. Verder zou, omdat u slechts periodiek vast en niet langdurig, geen jojo effect optreden. U blijft dus afvallen.
Verder lijken wetenschappers over het algemeen enthousiast over dit dieet. En wat meer is: je valt ervan af… En als u het allemaal nog een keer wilt nakijken, dan kan dat…
Eén daarvan is de bloedsuikerspiegel, deze gaat sterk wisselen. Als uw bloedsuikerspiegel daalt vraagt uw lichaam automatisch om voedsel en het liefste iets zoets. Zodra u dan iets eet stijgt deze weer en gaat u zich meteen beter voelen. Niet lang daarna kunt u zich weer trillerig gaan voelen.