Mensen die te zwaar zijn hebben vaak een snellere stofwisseling dan mensen met een normaal gewicht. De reden daarvoor is eenvoudig. Een groter lichaam gebruikt meer calorieën bij beweging en ook bij de basale stofwisseling. Mensen die zwaarder worden krijgen niet alleen meer vetmassa, maar ook meer spieren en die verbruiken energie, ook in rust.
Als mensen die met overgewicht kampen gaan afvallen, dan daalt hun stofwisseling fors. Maar hoe zou het dan kunnen dat dikke mensen dik zijn bij een verhoogde stofwisseling? Dat is niet zo moeilijk. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt keer op keer weer dat mensen met overgewicht minder bewegen dan mensen met een normaal gewicht en dat ze zich stelselmatig minder inspannen waardoor hun verbranding afneemt.